Frischer Rapshonig aus Kümmersbruck
Im Garten des AWO Seniorenzentrums Antonius in Kümmersbruck stehen seit November letzten Jahres fünf Bienenstöcke. Ganz im Zeichen des Projekts „Klimafreundlich Pflegen“, an dem die Einrichtung ebenfalls seit 2019 teilnimmt, wird eigener Honig produziert!
Zuständiger Imker in Kümmersbruck ist Markus Fehlner, der Bruder des dortigen Küchenchefs Thomas Fehlner. Er ist Imker im Nebenerwerb und hat selbst 16 Bienen-Völker, insgesamt im Schnitt also 8000 bis 40000 fleißige Bienchen. Und auch die Kümmersbrucker Bienen waren fleißig.
Denn heuer am 17. Juni war es soweit. Markus Fehlner, kam in den Garten des Seniorenzentrums und entnahm den ersten eigenen (Raps-)Honig. Diesen nahm er mit zu sich und brachte ihn kurz darauf, frisch geschleudert, ins Haus zurück. Vom 29.06. bis 05.07. stand dann der gesamte Speiseplan unter dem Motto „Rapshonig“ in seiner vielseitigen Art. Hier gab es beispielsweise Nachspeisen und Kuchen mit Honig, aber auch Honig pur zum Frühstück.
Um auch für ausreichend Nahrung für die fleißigen Bienchen zu sorgen, wurde sogar eigens für sie um ihre Stöcke herum eine Blühwiese angelegt. Und an dieser Pracht erfreuten sich nicht nur die Bienen, sondern auch Bewohner*innen und Mitarbeitende!
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