Das Seniorenzentrum Grünwinkel ist eine der Einrichtungen der AWO Karlsruhe, die klimafreundliches Kochen fest in die Speisepläne integriert haben.
Klimaschutz und soziale Gerechtigkeit sind für uns als AWO Karlsruhe untrennbar miteinander verbunden. Als wichtiges Querschnittsthema in unserem Verband und unserem Unternehmen beschäftigen wir uns schon länger mit ökologischer Nachhaltigkeit, um diese erfolgreich in unseren Arbeitsabläufen zu verankern.
Im Rahmen des Projekts „klimafreundlich pflegen“ wurden im Seniorenzentrum Grünwinkel wichtige Maßnahmen zur CO2-Einsparung erkannt und umgesetzt:
Mit vielfältigen Maßnahmen im Bereich Ernährung, wie der Reduktion des Convenience-Anteils, einem gesteigerten Anteil vegetarischer Gerichte und der Verwendung saisonaler und regionaler Lebensmittel lokaler Erzeuger entwickeln wir uns in vielen unserer Einrichtungen weiter in Richtung „klimafreundliches Kochen". Auch die sukzessive Umstellung von Flaschenwasser auf das qualitativ hochwertige Karlsruher Leitungswasser in unseren Einrichtungen spart wertvolle Ressourcen bei Produktion, Transport, Reinigung und Entsorgung.
Die Mobilität und damit auch die Fahrt unserer Mitarbeitenden zum Arbeitsplatz ist ein weiterer wichtiger Baustein in Sachen Nachhaltigkeit. Mit Jobtickets und Fahrradleasing für alle unsere Mitarbeitenden bietet die AWO Karlsruhe umweltschonende Alternativen zum Auto an. Im Rahmen unseres Energieaudits wird momentan das Thema Elektromobilität bewertet.
In unseren Kindertagesstätten setzen Bildungsangebote zum Thema Nachhaltigkeit ebenfalls wichtige Impulse. Derzeit wird in der Kita Mikado ein CO2-Fußabdruck erstellt, um Einsparpotential aufzuzeigen. Unsere Mitarbeitenden setzen auch im Bereich Klimaschutz auf kollegiale Zusammenarbeit. Kleine Teams begehen seit Anfang 2020 Einrichtungen, um beim „Eco-Mapping“ Maßnahmen z.B. zu Energieeinsparung oder Müllvermeidung abzuleiten. Die Verwendung von Recyclingpapier und doppelseitiger, farbloser Druck gehören zu einer unseren übergreifenden Maßnahmen.
Zudem ist ein Workshop zum Thema Solarenergie geplant. Darüber hinaus haben wir uns dem KIT (Karlsruher Institut für Technologie) als Praxispartner für Forschungsprojekte zu innovativen Technologien im Bereich ressourcenschonendes Bauen angeboten und hoffen damit neue Wege im Bereich Klimaschutz gehen zu können.
Weiter Informationen erhalten Sie bei der Stabsstelle Qualitätsmanagement unter: qm[at]awo-karlsruhe.de
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